النتائج 1 إلى 5 من 5

مشويات بالفرن , طريقة شواء اللحوم في الفرن


كباب الدجاج المقادير: 2 ملعقة طعام من الصويا صوص 2ملعقة طعام من زيت السمسم 2ملعقة طعام من عصير الليمون 1ملعقة صغيرة من الكمون 1ملعقة صغيرة من الكركم 2ملعقة من الك***ة
  1. #1

    افتراضي مشويات بالفرن , طريقة شواء اللحوم في الفرن

     






    كباب الدجاج








    المقادير:


    2 ملعقة طعام من الصويا صوص
    2ملعقة طعام من زيت السمسم
    2ملعقة طعام من عصير الليمون
    1ملعقة صغيرة من الكمون
    1ملعقة صغيرة من الكركم
    2ملعقة من الك***ة المسحوقة
    4من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات
    2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
    ملح وفلفل اسود




    الطريقة:


    تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف الدجاج وتمزج جيدا حتى تتبل جميع قطع الدجاج يغطى المزيج ويوضع في البراد لمدة ساعة على الاقل ويفضل نقعة طوال الليل
    تشك قطع الدجاج في اسياخ وتوضع على الشواة وتشوى ثم تقدم.


    أضلاع ضأن معسلة




    المقادير:


    شرحات من ردف غنم(ستيك)
    3 ملاعق كبيرة من الزبدة او المرغرين
    ملعقتا طعام كبيرتان من العسل
    ملعقتان صغيرتان من الخردل المطحون
    ملح وفلفل اسود




    الطريقة:


    تبلي الشرحات جيدا بالملح والفلفل اخفقي الزبدة حتى تصبح باهتة وبلون الكريما


    اخلطي العسل والخردل وتبلي الشرحات بالخليط ثم غطيها وبرديها لمدة ليلة كاملة


    اشوي الشرحات فوق مشواة حارة لمدة 5 دقائق لكل جانب


    وقدميها مزينة بالبقدونس المفروم



    قطع اللحم المشوي
    (الكباب)




    المقادير:


    ساق او شرحات او كتف خروف بدون عظام
    زيت زيتون
    عصير ليمون
    اورجانوا(زعتر)
    ملح وفلفل
    بهارات مشكلة
    بصل صغير
    بندورة صغيرة
    فطر صغير
    فليفلة خضراء
    ورق غار




    الطريقة:


    قطعي اللحم الى مكعبات وضعيه في جاط كبير
    اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات ضعي الخليط فوق اللحم وغطية وبردية لمدة 120 دقيقة وبللي اللحم بالسائل من حين الى اخر
    صفي اللحم واحتفظي بالسائل اغرزي اللحم بالاسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار
    ادهني اللحم بالسائل واشوية لمدة 10-15 دقيقة قلبي الاسياخ 2-3 مرات اثناء الشوي وادهني بالسائل عند الضرورة وقدمية مباشرة




    اسياخ الدجاج بالليمون





    المقادير:

    4 صدور من الدجاج مخلية العظام
    3 ملاعق طعام من مربى الليم (مربى الليمون الاخضر)lime marmalade
    1 ملعقة صغيرة خل ابيض
    1\2 ملعقة صغيرة بشر ليمونه
    2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
    ملح وفلفل ابيض



    الطريقة:

    قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة بالطول
    ضعي الدجاج في جاط كبير وضعي عليه مربى الليمون والخل وبشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل الابيض واخلطيهم جيدا
    احضري اسياخ الشواء الخشب لكي تحصلي على الشكل الموضح في الصورة قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة وبالطول وضعيها في الاسياخ محاولة تشكيل حرف بالانجليزي ورصهم بجانب بعضهم يعطيك الشكل الموضح في الصورة .اشوي الدجاج على النار وقلبيها حتى تستوي وقدميها.هذا الدجاج يكون حلو الطعم وذلك بسبب اضافة مربى الليمون اليه الطعم رائع رائع رائع وعلى ضمانتي جربوها
    وصحتين وعافية


    </SPAN> 11-10-2007, 09:31 AM

    اسياخ الخضار المشكلة









    المقادير:



    1 فليفلة حمراء

    1 فليفلة خضراء

    1 فليفلة صفراء او برتقالية
    1 حبة كوسا او Zucchini
    4 حبات باذنجان من الحجم الصغير
    2 حجم وسط بصل احمر
    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    ا سن من الثوم المهروس
    1ملعقة كبيرة من الروزماري الطازج او الناشف

    ملح وفلفل






    الطريقة:



    تقطع الخضار الى شرحات متوسطة وتتبل بالليمون وزيت الزيتون والثوم والروزماري والملح والفلفل

    تشك في اسياخ الشواء وتشوى حتى تصبح الخضار طرية بعض الشئ وتقدم مع المشاوي


    وصحتين وعافية






    اجنحة الدجاج والذرة








    المقادير:



    3 ذرة كاملة

    12 من اجنحة الدجاج

    2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
    5 ملاعق طعام عصير ليمون
    4 ملاعق صغار من زيت الذرة

    1 ملعقة كبيرة سكر بني






    الطريقة:



    قطعي الذرة الى قطع دائرية متوسطة

    ضعي الذرة بعد تقطيعها مع اجنحة الدجاج وضعي عليهم الزنجبيل وعصير الليمون وزيت الذرة والسكر البني وقلبيهم وضعيهم بالاسياخ وعلى الشوي مباشرة مع التقليب حتى يستوي الدجاج والذرة وقدميها مع البطاطا المشوية






    اسياخ الدجاج بنكهة البرتقال








    المقادير:



    4 صدور من الدجاج المخلي من العظم

    1 بصل احمر يقطع الى مربعات كبيرة

    2 باذنجان صغير يقطع الى مربعات كبيرة
    بشر وعصير ليمونة
    بشر وعصير الليم (الليمون الاخضر)
    بشر وعصير برتقالة
    1 سن من الثوم المهروس
    1 ملعقة صغيرة من الاورجانو الناشف

    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون








    الطريقة:



    تتبل كل من قطع الدجاج والباذنجان والبصل بالمقادير السابقة

    وتشك في الاسياخ وتشوى وتقدم


    وصحتين وعافية






    لحم خروف بالليمون والثوم








    المقادير:



    قطع لحم خروف بحجم كبير فيليت ويفضل من الرقبة

    ملعقة كبيرة زيت زيتون

    2 سن من الثوم المهروس
    3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
    1 ملعقة كبيرة ديجون ماسترد Dijon mustard
    1 ملعقة صغيرة روزماري مطحون

    ملح وفلفل






    الطريقة:



    توضع جميع المقادير مع بعض وتخلط جيدا وتتبل بها اللحم وتلف في ورق المنيوم وتشوى فوق النار






    وان شاء الله تنال أعجابكم








    التعديل الأخير تم بواسطة غرام الروح ; 07-24-2011 الساعة 01:50 AM

  2. #2

    افتراضي رد: مشويات بالفرن , طريقة شواء اللحوم في الفرن

    تسلم يمناك على روعة انتقاءك
    يعطيك العافية
    ويمدك بالقوة والصحة


    جعل الله العافية لباسك ..
    والمغفرة سترك ..

  3. #3

    افتراضي رد: مشويات بالفرن , طريقة شواء اللحوم في الفرن



    يعطيكـ ربي ألف عافيهـ
    ع هالذوق وهالأختـــــــيآر

    شاكرهـ لكـ
    تحيتي



  4. #4

    افتراضي رد: مشويات بالفرن , طريقة شواء اللحوم في الفرن

    السلام عليكم ورحمة الله وبركآته

    تسلم الايادي
    يعطيك العافيه عالوصفه اللذيذه
    لاتحرمينا من جديدك
    لـ قلبك حدائق أقحوآن
    وأحلأم من آلمطر،،..}❀✿இ

  5. #5

    افتراضي رد: مشويات بالفرن , طريقة شواء اللحوم في الفرن

    يعطيك العافيه

المواضيع المتشابهه

  1. جميع وصفات منال العالم , وصفات الشيف منال العالم, وصفات لمنال العالم
    بواسطة بنت الحلآ في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 06-30-2013, 10:24 PM
  2. طريقة عمل الدجاج المحمر بالفرن 2013 , دجاج محمر بالفرن بالصور 2013
    بواسطة درووب في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 11-05-2011, 04:56 AM
  3. كبة البطاطا في الفرن , البطاطا بالفرن , طريقة اعداد البطاطا في الفرن بالصور
    بواسطة غرام الروح في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 10-06-2011, 02:54 PM
  4. مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 09-10-2011, 12:24 AM
  5. فراخ في الفرن بالصور 2013 - طريقة عمل صينية دجاج بالفرن - خطوات تحضير صينية فراخ في الفرن بالصور
    بواسطة ماجيك في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-01-2011, 11:46 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع