النتائج 1 إلى 3 من 3

طبخات باللحم , طريقة اعداد اطباق رمضانيه باللحم


الجلاش باللحمة المفرومة المقادير 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل، مفروم ناعم 2 فص ثوم، مفروم 1 كيلو لحم بقري مفروم ملح وفلفل 1/4 ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة 1/2
  1. #1

    افتراضي طبخات باللحم , طريقة اعداد اطباق رمضانيه باللحم

    الجلاش باللحمة المفرومة





    المقادير


    3 ملعقة كبيرة زيت زيتون


    1 بصل، مفروم ناعم


    2 فص ثوم، مفروم


    1 كيلو لحم بقري مفروم


    ملح وفلفل


    1/4 ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة


    1/2 كوب جبن بارمازان، مبشور


    زبدة سائلة (للدهن)


    أوراق جلاش


    بيض مخفوق مع قليل من الحليب

    الطريقة


    - يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضافيُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.


    - يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.


    - يُرفع من على النار، ويُضاف الجبن مع التقليب، يُترك الخليط ليبرد قليلاً.



    - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.


    - يُدهن قالب فرن مستطيل عميق، بقليل من الزبد، يُفرد ورقة من الجلاش، بحيث تُلامس الوعاء من الداخل، وتُدهن بقليل من الزبد، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 5 ورقات جلاش.


    - يُوزع جزء من خليط اللحم، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 5 ورقات جلاش، كما بالسابق.


    - تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش واللحم.


    - يوضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يُوزع خليط البيض المخفوق والحليب.


    - يُعاد القالب إلى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.


    - تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع، وتُقدم مع صلصات متنوعة


  • #2

    افتراضي رد: طبخات باللحم , طريقة اعداد اطباق رمضانيه باللحم

    تسلم يمناك على روعة انتقاءك
    يعطيك العافية
    ويمدك بالقوة والصحة
    جعل الله العافية لباسك ..
    والمغفرة سترك ..

  • #3

    افتراضي رد: طبخات باللحم , طريقة اعداد اطباق رمضانيه باللحم

    ـيع ـطيگ آلف عـآإأفـــيـہـ


    ولآ ع ــــدمنـآآ روآئـع ــگ
    .. وبآنتظآر ج ــديدگ ..






  • المواضيع المتشابهه

    1. اطباق رئيسية 2013 - 2013 , طريقة عمل الكمونيه باللحم بالصور 2013
      بواسطة أماني الحياة في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
      مشاركات: 2
      آخر مشاركة: 10-25-2011, 04:27 AM
    2. مشاوي , طريقة عمل مشاوي , طريقة عمل مشاوي .....(بالصور) لايفوتكم
      بواسطة جـٍـٍـٍـٍـلمود • في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
      مشاركات: 3
      آخر مشاركة: 10-18-2011, 03:08 AM
    3. اطباق اللحم 2013 - اكلات منوعه باللحم - اكلات شرقية باللحم - طريقة طبخ اللحم - اكلات اللحم
      بواسطة ماجيك في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 05-01-2011, 11:58 AM
    4. شوربات رمضانية مصورة بالصور رمضان 2013 طريقة عمل اشهى حلويات اكلات طبخات عصائر اطباق سفره حلى معجنات
      بواسطة جـٍـٍـٍـٍـلمود • في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 04-24-2011, 08:19 PM
    5. طبخات سهلة طبخات سريعه طبخات عربية طبخات جديدة , طبخات منال العالم
      بواسطة جـٍـٍـٍـٍـلمود • في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 04-24-2011, 05:41 PM

    الكلمات الدلالية لهذا الموضوع