صفحة جديدة 3
 
 

النتائج 1 إلى 4 من 4

كيفية تحضير كبة البطاطا بالبرغل , خطوات حشو كبة البرغل


المقادير نصف كيلوغرام بطاطا كوب برغل أبيض ناعم .ربع كوب دقيق بيضة واحدة ملح وبهار أسود الحشوة م لعقتا طعام سمنة أو زيت، بصلة كبيرة مفرومة ناعماً، ٥٠٠ غ لحم
  1. #1

    افتراضي كيفية تحضير كبة البطاطا بالبرغل , خطوات حشو كبة البرغل

    صفحة جديدة 3

     

     

     

     

















    المقادير

    نصف كيلوغرام بطاطا

    كوب برغل أبيض ناعم

    .ربع كوب دقيق

    بيضة واحدة

    ملح وبهار أسود



    الحشوة

    ملعقتا طعام سمنة أو زيت، بصلة كبيرة مفرومة ناعماً، ٥٠٠ غ لحم غنم مفروم ناعماً

    ربع كوب لوز مفروم، نصف كوب مشمش مجفف مفروم، نصف ملعقة صغيرة بهارات

    ملح وبهار أسود، زيت لقلي الكبة



    طريقه التحضير

    الحشوة


    تسخن السمنة أو الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل حتى يذبل.


    تقوّى النار ويضاف اللحم المفروم ويتابع القلي مع التحريك حتى ينضج اللحم ويتبخر الماء من المقلاة.

    تضاف بقية المكونات ويرش الملح والبهار حسب الذوق، ثم يضاف ربع كوب من الماء. تغطى القدر ويترك محتواها يغلي برفق لمدة ١٠ دقائق على نار خفيفة.

    ترفع القدر عن النار وتترك لتبرد تماماً.


    الكبة

    تغسل رؤوس البطاطا وتسلق مع قشرتها حتى تنضج، ثم تصفى وتقشر وتهرس.

    يغسل البرغل ويصفى ويعصر جيداً بين راحتيّ اليدين لإخراج كل الماء منه.

    تخلط البطاطا المهروسة مع البرغل والدقيق والبيض والملح والبهار للحصول على عجينة دبقة.

    تقرص عجينة البطاطا إلى كرات باليدين المبللتين بالماء، وتحشى كل كرة بطاطا بمقدار ملعقة طعام من الحشوة.

    تقلى أقراص الكبة لتحمرّ تماماً من كل الجهات، ثم تصفى على محارم ورقية وتقدم ساخنة.







  2. #2

    افتراضي رد: كيفية تحضير كبة البطاطا بالبرغل , خطوات حشو كبة البرغل

    سلمت يداكى

  3. #3

    افتراضي رد: كيفية تحضير كبة البطاطا بالبرغل , خطوات حشو كبة البرغل

    تسلم يمناك على روعة انتقاءك
    يعطيك العافية
    ويمدك بالقوة والصحة
    جعل الله العافية لباسك ..
    والمغفرة سترك ..

  4. #4

    افتراضي رد: كيفية تحضير كبة البطاطا بالبرغل , خطوات حشو كبة البرغل

    ـيع ـطيگ آلف عـآإأفـــيـہـ


    ولآ ع ــــدمنـآآ روآئـع ــگ
    .. وبآنتظآر ج ــديدگ ..






المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل حلويات بالصور 2013 كتب حلويات منال العالم للتحميل , خطوات عمل صنع اعداد تحضير مقادير حلى
    بواسطة جـٍـٍـٍـٍـلمود • في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 06-30-2013, 11:57 PM
  2. خطوات تحضير كيكة الفواكه , كيكة الفواكه بطريقه شهيه , كيفية عمل كيك الفاكهة بالصور
    بواسطة غرام الروح في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 07-19-2011, 03:41 AM
  3. طريقة عمل قهوة الشوكولاته ، كيفية صنع قهوة الشوكولاته 2013 ، تحضير قهوة الشوكولاته 2013
    بواسطة اختناق ! في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-16-2011, 03:34 PM
  4. خطوات عمل برغل بالكوسا , خطوات تحضير برغل بالكوسا بالصور 2013
    بواسطة »آلريــَـم•' ‏ في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-07-2011, 12:30 PM
  5. الكنافة بالصور - طريقة عمل الكنافة بالجبنه بالصور - خطوات تحضير الكنافة بالجبنه
    بواسطة ماجيك في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04-30-2011, 07:32 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع