النتائج 1 إلى 3 من 3

سفرة رمضان ، بالصور سفرة رمضان ، سفرة رمضان 2013


تفضلوا حياكم الله .. سفرة بسيطة .. السمبوسة وفناجين البطاطس السمبوسة معروفة طبعاً .. وهذي طريقة فناجين البطاطس ، أخذتها من أحد المنتديات .. المقادير : ( 3 حبات بطاطس
  1. #1

    افتراضي سفرة رمضان ، بالصور سفرة رمضان ، سفرة رمضان 2013




    تفضلوا حياكم الله .. سفرة بسيطة ..







    السمبوسة وفناجين البطاطس








    السمبوسة معروفة طبعاً .. وهذي طريقة فناجين البطاطس ، أخذتها من أحد المنتديات ..



    المقادير : ( 3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة + كمون + ملح + فلفل أسود + ربع زبدة ) + ( صدور دجاج مسلوقة ومقطعة + فلفل رومي + بصل + زبدة + زيت زيتون + ملح + بهارات + 4 ملاعق قشطة طازجة + ملعقة جبن سائل ) .



    الطريقة : ـ نحمر الدجاج بالزبدة والزيتون ، ثم نضيف البصل والفلفل ، ونحمرها ، ثم نضيف البهارات والملح .
    ـ بعد ما تستوي نضيف القشطة والجبن ونحركها لمدة دقيقة .
    ـ نغلف الفناجين بالقلاد ، ونضع في الفنجان كمية بسيطة من البطاطس ونحشيه أولاً بجبن موزريلا ، ثم نضع قليل من حشوة الدجاج ، ثم نغطيها بكمية أخرى من البطاطس المهروس .
    ـ نقلب الفنجان ونسحب التغليف منه بخفة ، وراح يطلع البطاطس بسهولة .
    ـ نجهزها في صينية تيفال وندخلها في فرن بدرجة حرارة عالية من فوق وتحت .
    ـ بعد ماتتحمر قدميها بطريقتك الخاصة .






    اللقيمات وكيكة الدجاج








    اللقيمات سبق وطرحتها .. وهذي طريقة كيكة الدجاج .. وصلتني اليوم على جوالي ..



    المقادير : دجاجة + بصل + بهارات + فلفل رومي أخضر + صلصة بيضاء + بشاميل .




    الطريقة : ـ تسلق الدجاجة بقليل من الملح ثم تقطع مكعبات ، ثم تحمس مع البصل والبهارات ، ثم توضع في صينية ويرش عليها بقدونس أو فلفل أخضر رومي ، ويصب عليها الصلصة البيضاء .



    الصلصة البيضاء : 2 ملعقة زيت + 2 ملعقة دقيق + نص كأس ماء + نص كأس حليب + ذرة ملح .
    ـ تدخل الفرن حتى تتحمر من الأسفل ، ثم يصب عليها الباشميل .
    الباشميل : ربع كأس زيت + كأس حليب سائل + نص كأس دقيق + 2 ملعقة جبن + بيضة .
    ـ تحمر من الأعلى ، وقدميها بطريقتك الخاصة .




    شاورما








    الشاورما سويتها بطريقتي الخاصة ..



    المقادير : دجاج مقطع شرائح طولية + 2 فص ثوم + ملعقة زيت +بطاطس مقلي + مخلل + مايونيز + خبز تورتيلا .



    الطريقة : ـ يحمس الدجاج بالزيت مع الثوم ، وخليه شوي لحد ما يتحمر بزيادة ، وبعدين تدهنين الخبز بمايونيز وتحشينها بحشوة الدجاج ، وتضيفين لها البطاطس المقلي والمخلل .






    الكنافة الكذابة





    أخذتها من كتاب الأطباق المميزة لأم ريما ..



    المقادير : 1 كيس توست أبيض أو أسمر حسب الرغبة + 1 وثلث أصبع زبدة صغيرة .
    الحشوة : 3 كأس ماء + 6 ملعقة حليب جاف + 7 ونص ملعقة كبيرة نشا + ا و نص علبة قشطة + 7 ملاعق كبيرة سكر + ملعقة صغيرة فانيليا .
    الشيرة : 1 ونص كأس ماء + نص كاس سكر + 1 ملعقة صغيرة فانيليا .
    للتجميل : فستق مجروش .
    الطريقة : ـ نطحن التوست حتى ينعم ، ثم تسيح الزبدة على النار وتضاف إلى التوست .
    ـ نحضر قالب تيفال دائري مدهون بالزيت ونضع ثلثي كمية التوست ونغطي الأطراف .
    ـ نعمل الحشوة : وذلك بخلط جميع المقادير في خلاط الكأس عدا القشطة وتوضع على النار حتى يغلظ القوام جداً ، ثم نضيف القشطة ونحرك لدقيقة واحدة فقط وترفع عن النار .
    ـ تسكب على الفور على التوست وتترك لمدة 10 دقائق لتتماسك ثم نضع باقي كمية التوست المطحون فوقها ويرش بحذر على السطح .
    ـ يخبز في فرن حار على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يشقر من الأعلى والأسفل .
    ـ تغطى بعد النضج حتى تبرد ثم تدخل الثلاجة حتى تتماسك وتبرد ثم تقلب في صحن التقديم ونصب الشيرة وتجمل بالفستق وتقدم بالصحة والعافية .




  • #2

    افتراضي رد: سفرة رمضان ، بالصور سفرة رمضان ، سفرة رمضان 2013

    عصير الليمون بالنعناع




    من كتاب الأطباق المميزة لأم ريما ..



    المقادير : 2 ليمون + ربع كأس ورق نعناع + 3 كأس ماء بارد + فنجان ونص سكر .
    الطريقة : تخلط جميع المقادير في الخلاط ويقدم بالعافية .




    عصير الطبقات
    من كتاب الأطباق المميزة لأم ريما ..






    الطبقة البيضاء : حبة موز + كأس حليب بارد + جوافة + 2 فنجان سكر + 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ( لكي لا يسود الموز ) .
    الطبقة الوردية : 1 كأس فراولة نادك + موزة .
    الطبقة البرتقالية : كأس ماء بارد + 1 مانجا طازج + فنجان سكر .
    الطريقة : ـ تخلط كل طبقة على حده وتصفى بمصفاة خاصة .
    ـ نسكب الطبقة الأولى البرتقالية ثم نسكب فوقها الطبقة الثانية الوردية ، ثم أخيراً نضع الطبقة البيضاء في كأس التقديم ، ويقدم بالعافية .




    عصير خاص ( لزيادة الوزن )




    العصير هذا خاص للي يبي يزيد وزنه ..
    في الخلاط : 2 حبة موز + 5 حبات تمر منزوع النوى ( يفضل تمر سكري ) + 1 ملعقة زبيب منقوع لمدة 4 ساعات + 2 كأس حليب طازج + 1 ملعقة عسل .







  • #3

    افتراضي رد: سفرة رمضان ، بالصور سفرة رمضان ، سفرة رمضان 2013

    تسلم يمناك على روعة انتقاءك
    يعطيك العافية
    ويمدك بالقوة والصحة
    جعل الله العافية لباسك ..

    والمغفرة سترك ..

  • المواضيع المتشابهه

    1. فساتين سهرة روعة 2013,آجمل فساتين سهرة لبنانية 2013
      بواسطة گيآآن آنثى في المنتدى فساتين سهره 2015- فساتين للبنات - أزياء - موديلات
      مشاركات: 14
      آخر مشاركة: 02-15-2013, 02:04 AM
    2. فساتين سهرة جديدة 2013,فساتين زفاف جديدة 2013
      بواسطة گيآآن آنثى في المنتدى فساتين سهره 2015- فساتين للبنات - أزياء - موديلات
      مشاركات: 9
      آخر مشاركة: 03-25-2012, 03:44 PM
    3. آحلى فساتين سهرة 2013,فساتين سهرة روعة 2013
      بواسطة گيآآن آنثى في المنتدى فساتين سهره 2015- فساتين للبنات - أزياء - موديلات
      مشاركات: 10
      آخر مشاركة: 03-24-2012, 05:29 PM
    4. فساتيم زفاف 2013,جديد فساتين الزفاف 2013, آحدث فساتين الزفاف للمصصين اللبنانيين 2013
      بواسطة گيآآن آنثى في المنتدى فساتين سهره 2015- فساتين للبنات - أزياء - موديلات
      مشاركات: 2
      آخر مشاركة: 03-24-2012, 04:35 PM
    5. فساتين سهرة لزهير مراد 2013,فساتين زفاف لزهير مراد 2013,
      بواسطة گيآآن آنثى في المنتدى فساتين سهره 2015- فساتين للبنات - أزياء - موديلات
      مشاركات: 4
      آخر مشاركة: 07-29-2011, 05:44 AM

    الكلمات الدلالية لهذا الموضوع