فطيرة تمر ، فطيرة التمر الرائعه ، عمل فطيرة تمر لذيذه 2013
فطيرة تمر ، فطيرة التمر الرائعه ، عمل فطيرة تمر لذيذه 2013
فطيرة تمر ، فطيرة التمر الرائعه ، عمل فطيرة تمر لذيذه 2013

فطيرة التمر الرائعة

فطيرة التمر الرااااااااائعة

عن جد رووووووووووووعة وطرية بشكل ما تصدقي عاد اتمنى الكل يعملها وعلى ضمانتي






صدقيني راح تعجبك


المقادير:

2كاس دقيق

2ملعقة كبيرة سكر

3ملاعق كبيرة حليب بودرة

4ملاعق كبيرة زبدة

رشة ملح

1ملعقة كبيرة خميرة

بيضة

3/4 ماء دافيء


الحشوة:

كوب تمر مهروس مخلوط مع 2ملعقة كبيرة زبدة

3ملاعق كبيرة حليب بودرة حتى لاتصبح الحشوة ناشفة

تخلط مع بعض جيدا

أو ممكن استخدام التمر المعجون الجاهز

صوص الوجة:

2/1 كاس سكر بودر + 3مكعبات كيري + 1ملعقة كبيرة حليب سائل

تخلط جيداً بالخلاط حتى تتجانس مع بعض

الطريقة :

** نخلط مقادير العجينة الناشفة معاً

** تخلط السوائل معاً جيداً حتى تتكون رغوة بفضل البيض ثم تضاف على المقادير الناشفة وتعجن جيدا

** اذالاحظتي العجينة طرية جداً ادهني يدك زيت وأعجنيها

** لفي العجينة وضعيها داخل كيس او بزبدية محكمة الغطاء واتركيها 2/1 ساعة لتخمر
تقسم الى قسمين او ثلاث
** تفرد العجينة على شكل مستطيل وضعي التمر عليها كما موضح بالصورة ...



---------------------------------------

** تلف بعد ذلك على شكل سويسرول ثم تجمع أطرافها مع بعض ونحضر المقص

ونقص العجينة كما في الشكل مع ترك مسافة بين كل قطعة وقطعة 2سم تقريباً

تدهن بخليط مكون من صفار البيض وحليب سائل وسكر

وتترك لتخمر مرة ثانية لمدة نص ساعة كما بالصورة ...



----------------------------------

** هذا صورتها بعد مرور النصف الساعة



------------------------------------



** توضع في فرن ساخن350د حتى تحمر من جميع الجهات تخرج ثم يصب عليها الصوص

ويزين باللوز الشرائح



وصحتين وهنا