الحلاوة الطحينية بالصور 2013 - طريقة عمل الحلاوة الطحينية - تحضير الحلاوة الطحينية


السلام عليكم

كيف تصنع حلاوة طحينية طبيعية 100%

بدون إضافات صناعية ولا سكر



اليكم تجربة خاصة في عمل الحلاوة الطحينية التي تسمى (رهش):

المقادير :

سمسم محمص

ملح بحري طبيعى

دبس تمر (أو أي نوع من الدبس، او عسل عادى او عسل اسود)

ويمكن اضافة نكهات حسب الرغبة مثل (هيل، حبة حلوة يانسون، مسحوق الكاكاو ويفضل مسحوق الخروب)
طريقة العمل:

يوضع السمسم مع ملعقة صغيرة جدا من الملح البحري غير المكرر ويطحن في مطحنة الهيل ويفرغ ويعاد طحنة عدة مرات نحو ثلاث مرات يمكن إضافة الدبس في المرة الثانية من الطحن أو يمكن اضافة الدبس بعد الطحن في إناء ويعجن بالملعقة. ثم بعد ذلك يوضع في إناء ويبرد في الثلاجة.. وبالعافية