النتائج 1 إلى 3 من 3

ألارز البخاري من كتاب منال العالم -طريقة عمل الارز البخارى


اليوم جبتلكم طبخه بحبها كتير من كتاب منال العالم الجديد الا وهي الارز البخاري المقادير : 4 كوب ارز بسمتي 2 كيلو دجاج 1/2 كوب زيت 4 حبه بصل كبيرة
  1. #1

    افتراضي ألارز البخاري من كتاب منال العالم -طريقة عمل الارز البخارى

     
    اليوم جبتلكم طبخه بحبها كتير من كتاب منال العالم الجديد الا وهي الارز البخاري

    المقادير :
    4 كوب ارز بسمتي
    2 كيلو دجاج
    1/2 كوب زيت
    4 حبه بصل كبيرة مقطعه شرائح
    ملعقه صغيرة فلفل اسود
    4 حبة كبيرة جزر مقطعه اعواد
    ملعقه كبيرة كمون مطحون
    كوب زبيب (كشمش )
    ا


    الطريقة:
    انقعي الارز بماء دافئ مملح
    انزعي جلد الدجاج اغسليه جيدا وقطعيه
    في قدر ستانلس ضعي زيت
    وضعي قطع الدجاج وشوحيها لحتى تصبح دهبية الللون
    ازيلي قطع الدجاج من القدر
    وضعي شرحات البصل وشوحيها لتصبح دهبيه الللون اضيفي 3 كوب منالماء ودعيه يغلي
    اعيدي الدجاج الى القدر واضيفي الكمون والفلفل واتركيه على انر متوسطة لمده من 20-25 دقيقه الى ان ينضج الدجاج
    اخردي الدجاج من القدر وضعيه جانبا
    ودعي المرق غي نفس قدر الستانلس
    اضيفي الجزر الى مرق الدجاج
    ضفي الارز من ماء النقع وضعيه فوق المرق
    اضيفي الكمون الي مرقه والارز وخلطيه لتيجانس و اتركي القدر على نار قويه حتى يغلي المرق ستلاحظين ان المرق ابتدأ يتبخر ويتلاشى
    اضيفي الكشمش في قدر اعلمي تجويف في سطح الارز ثم ضعي الكشمش وغطيه ببعض الارز واعلمي منها هرم
    ثم اعملي عدة ثقوب على سطح الارز وصفي الدجاج على الارز
    ضعي قدهة من الشاش على سطح القدر ثم لفي الغطاء باحكام اتركي الارز على نار هادئة لمدة ساعه

    التقديم :
    اخرجي قطع الدجاج جانبا شعي الارز في طبق التقديم شعي الدجاج فوق الارز ثم زيني بالمكسرات وما تحبه نفسك

    وصحتين وعافيه

  2. #2

    افتراضي رد: ألارز البخاري من كتاب منال العالم -طريقة عمل الارز البخارى

    شكورة على الوصفة الشهية

    سلمت يداك
    وبارك الله فيك
    ويعطيك العافية
    شاكرة لك جهودك

  3. #3

    افتراضي رد: ألارز البخاري من كتاب منال العالم -طريقة عمل الارز البخارى



    يعطيكـ ربي ألف عافيهـ
    ع هالذوق وهالأختـــــــيآر


    شاكرهـ لكـ
    تحيتي

المواضيع المتشابهه

  1. معجنات مطبخ منال العالم , معجنات منال العالم , معجنات منال العالم مع الصور ,
    بواسطة جـٍـٍـٍـٍـلمود • في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 06-29-2013, 04:09 AM
  2. بيتزا على طريقة منال العالم- بيتزا جديدةلمنال العالم
    بواسطة بنوتة كيوووت في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 10-27-2011, 09:17 PM
  3. طريقة تحضير الروبيان - طريقة عمل بيتزا الروبيان من مطبخ منال العالم
    بواسطة بنوتة كيوووت في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 10-26-2011, 08:30 AM
  4. سمبوسك باللحم على طريقة منال العالم , طريقه عمل السمبوسه المقلية بالصور
    بواسطة جـٍـٍـٍـٍـلمود • في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 10-22-2011, 04:31 PM
  5. مطبخ منال العالم - وصفات واطباق وحلويات مطبخ منال العالم - مطبخ قصيمي نت
    بواسطة جـٍـٍـٍـٍـلمود • في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 10-22-2011, 04:34 AM