صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 6 من 8

شاورما - سندوتشات شاورما - مقادير الشاورما -طريقه عمل الشاورما بالصور


شاورما - سندوتشات شاورما - مقادير الشاورما -طريقه عمل الشاورما بالصور شاورما - سندوتشات شاورما - مقادير الشاورما -طريقه عمل الشاورما بالصور شاورما - سندوتشات شاورما - مقادير الشاورما -طريقه
  1. افتراضي شاورما - سندوتشات شاورما - مقادير الشاورما -طريقه عمل الشاورما بالصور

    شاورما - سندوتشات شاورما - مقادير الشاورما -طريقه عمل الشاورما بالصور
    شاورما - سندوتشات شاورما - مقادير الشاورما -طريقه عمل الشاورما بالصور
    شاورما - سندوتشات شاورما - مقادير الشاورما -طريقه عمل الشاورما بالصور
    شاورما - سندوتشات شاورما - مقادير الشاورما -طريقه عمل الشاورما بالصور



    الشاورما من السندويشات المفضلة لدى الجميع دون استثناء .
    لذا احببت ان يكون سندويتش الشاورما من صنع يديك.

    [IMG]http://love-m.com/images/s**.jpg[/IMG]

    المقادير :
    كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة )


    عصير ليمونة ...
    3 ملاعق كبيرة خل
    ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )
    الطريقة :
    ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
    نضعها في قسم التجميد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
    توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال )
    في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة
    ( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
    تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
    يرش فوقها نصف كمية التوابل ...




    لاحظوا كيف اللحم صاير رقائق
    وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
    يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
    ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج





    لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم
    سوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما




    الفحمة الي في النص تعطي نكهة الشواء اللذيذة ...
    ............ ......... ........
    نجي للخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما ..
    المقادير :
    3 كاس طحين ابيض
    1 بيضة
    1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
    1 ملعقة كبيرة سكر
    1/4 و 1 كاس ما للعجن
    1/2 ملعقة صغيرة ملح
    تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
    تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
    تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة
    بعد ان ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد





    يحمى صاج او تاوه حتى يصل الى درجة متوسطة
    يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز
    وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ...
    اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة لليتحمر وجهها الاخر ..
    ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا




    خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ...
    الحين دور اللف نكون مجهزين :
    بقدونس مفروم
    بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق
    ( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله )
    طحينية او
    ( طرطور )
    وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ...
    .يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...
    نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف ****ادي تدريجيا ...
    ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ..
    .يضاف زيت الزيون في النهاية )
    نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها




    ثم نطوي وحتى نسطر عليها نغلقها بعود التزين ..
    وهذا الشكل النهائي ............ ......... .. بالعافية




    وبالهنا والشفا


  • #2

    افتراضي رد: شاورما - سندوتشات شاورما - مقادير الشاورما -طريقه عمل الشاورما بالصور

    يعطيك العافيه ع طريقه

  • #3

    افتراضي رد: شاورما - سندوتشات شاورما - مقادير الشاورما -طريقه عمل الشاورما بالصور

    ياااربي ناوية علي انتي جبتيها على الجرح شورماا عاد خلاص حدي مشتهيتها

    يسعدك ربي لاهنتي يسلموو على الطرح

  • #4

    افتراضي رد: شاورما - سندوتشات شاورما - مقادير الشاورما -طريقه عمل الشاورما بالصور

    مررررررررره حلووه اكله ....
    يسلمووووووووووو

  • #5

    افتراضي رد: شاورما - سندوتشات شاورما - مقادير الشاورما -طريقه عمل الشاورما بالصور

    تسلمي ~..
    شكلها طعم ...
    يعطيك الف عاافيه..~ًَ

  • #6

    افتراضي رد: شاورما - سندوتشات شاورما - مقادير الشاورما -طريقه عمل الشاورما بالصور

    يم يم


    مرررره لذيذه

  • صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

    المواضيع المتشابهه

    1. فطائر الوردة - فطائر الوردة بالصور - فطائر مقليه وسهله بالصور - طريقه عمل فطائر
      بواسطة جـٍـٍـٍـٍـلمود • في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
      مشاركات: 1
      آخر مشاركة: 10-25-2011, 03:38 AM
    2. البرستد بالصور - مقادير البرستد - وصفه البرستد - اسهل طريقه لعمل البرستد بالصور
      بواسطة جـٍـٍـٍـٍـلمود • في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
      مشاركات: 2
      آخر مشاركة: 10-25-2011, 03:34 AM
    3. عجينة الكريب , مقادير عجينه الكريب , طريقه عمل عجينة الكريب بالصور
      بواسطة جـٍـٍـٍـٍـلمود • في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
      مشاركات: 3
      آخر مشاركة: 10-25-2011, 01:45 AM
    4. شاورما القرصان , بالصور طريقه عمل شاورما القرصان
      بواسطة جـٍـٍـٍـٍـلمود • في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
      مشاركات: 8
      آخر مشاركة: 10-25-2011, 01:42 AM
    5. البيتزاء السائله , مقادير البيتزاء السائله , بالصور طريقه عمل بيتزاء سائله
      بواسطة جـٍـٍـٍـٍـلمود • في المنتدى أطباق رئيسية - مأكولات - حلويات -مقبلات
      مشاركات: 3
      آخر مشاركة: 10-25-2011, 01:24 AM

    الكلمات الدلالية لهذا الموضوع